El turrón duro es un dulce elaborado principalmente de almendras tostadas, azúcar, miel y clara de huevo. La clara de huevo es la que le da la textura dura y el característico color blanco a este producto.
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Turrón duro de almendra artesanal con la más alta calidad.
Elaboramos todos nuestros turrones artesanalmente, siguiendo la receta de nuestros abuelos.
El proceso de elaboración de este turrón lleva consigo muchas horas de trabajo. Lo primero que mezclaremos será el azúcar y la miel a fuego lento para que se consiga una masa homogénea, posteriormente añadiremos las claras de huevo hasta conseguir el punto exacto. Por último, añadiremos el fruto seco, que puede ser almendras, cacahuetes o pistacho.
Una vez nuestra mezcla ha cogido cuerpo, la volcaremos en unos cajones de madera y dejaremos secar durante 24 horas. Para poder cortar nuestros turrones en los tamaños deseados.
Nuestros turrones duros de almendra contienen el sello de calidad suprema, ya que en su elaboración usamos más de un 60% de almendra en cada pieza.