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La receta de este turrón nace como aprovechamiento de las yemas de huevo que sobraban en la fabricación del turrón blando y turrón duro, consiguiendo de esta forma aprovechar todos los alimentos que usaban en las fábricas de turrón. El origen de este turrón de yema, es tradicional de Cataluña.

En Sabor a España podrás comprar turrón de yema tostada o sin tostar

La creación de estos turrones proviene del aprovechamiento de los ingredientes en fábrica de los turrones más clásicos. Y conviven en la familia de los turrones de obrador con otros sabores clásicos como el turrón de mazapán, de fruta escarchada o coco.

En su elaboración la almendra no es tostada, si no que se utiliza en su estado natural.

La diferencia que existe entre el turrón de yema y el turrón de yema tostada, es la capa de azúcar que se quema encima de la barra. Para realizar este tostado se utiliza una plancha caliente, que quema el azúcar de la barra creando una capa tostada sobre el turrón. Este proceso hace que el turrón de yema tostada tenga un sabor más dulce.

Amplia experiencia en la venta de turrones de yema

El turrón de yema es uno de los favoritos entre nuestros clientes, siendo uno de los turrones de obrador más populares.

De la fábrica a casa. Nuestros turrones son elaborados y enviados a su domicilio sin intermediarios. De esta forma conseguimos que nuestros turrones lleguen con la máxima frescura y calidad a sus hogares.