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Les responsables de la fabrication du miel sont les abeilles, qui produisent ce produit à partir de la collecte du nectar des fleurs et des sécrétions sucrées des parties vivantes des plantes et des insectes. Elles ajoutent ensuite leurs propres substances spécifiques jusqu'à ce qu'elles créent le miel, qu'elles stockeront dans les rayons de cire pour qu'il mûrisse.

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MIEL FORESTIER : Ce miel d'aspect foncé est produit par les abeilles dans toute la péninsule ibérique, sauf dans les zones côtières.  Il est obtenu principalement à partir des feuilles de chêne, de chêne vert, de châtaignier, de pin, de noisetier et de buissons. 

MIEL DE FLEUR D’ORANGER : Issu du nectar du pollen des citronniers, orangers, mandariniers, clémentiniers, c'est-à-dire de tous les agrumes en général. Ce miel est typique de la Méditerranée, où cette fleur est la plus abondante.

MIEL DE ROMARIN : Ce miel est peut-être le plus connu. Le goût de ce miel est doux, mais dans sa juste mesure. Il est donc très adapté à la réalisation de recettes.

MIEL D’EUCALYPTUS : Ce type de miel est fabriqué à partir de la fleur d'eucalyptus. La couleur qui caractérise ce miel est sombre, d'un ton ocre et il est caractérisé par une forte odeur de baume et un goût boisé caractéristique.

MIEL MILLE FLEURS : Ce miel est issu de plusieurs fleurs simultanées, sa couleur et son goût dépendent donc de la fleur qu'il contient et de la période de l'année où il a été récolté.  

Pur miel totalement artisanal et d'une douceur exquise

Chez Sabor a España, vous pourrez consommer du miel pur, entièrement artisanal, car nous n'utilisons aucun supplément pour le frelater.

La cristallisation de notre miel est la preuve claire lorsqu'il s'agit de vérifier si notre miel est pur à 100 %. Si le miel remplit les paramètres pour être un miel pur, il se cristallisera avec le temps et sa consistance deviendra plus solide. Si, au contraire, le miel est adultéré, il sera toujours conservé à l'état liquide comme le premier jour.